Carte › Plats créoles › Planteur
🍹Planteur
Le punch aux fruits · Boisson
Difficulté15/100
Note85/100
PositionLe Quotidien
EN BREFPlanteur est une spécialité martiniquaise (boisson). Temps de préparation : 15 min plus repos. Ingrédients clés : rhum, jus de fruits locaux, sirop de canne, muscade, cannelle. Où le goûter : restaurants, punchs d'accueil, sorties bateau.
Ce que c'est
Rhum, jus de fruits locaux, sirop de canne et muscade râpée. Le punch des visiteurs, plus doux que le ti-punch.
Nous le classons à 15 sur 100 en difficulté pour une note de plaisir de 85 sur 100, soit le quadrant « le quotidien » : bon, rapide, sans cérémonie. C'est le 27ᵉ plat sur 34 comparés ici.
En pratique
TypeBoisson
Temps15 min plus repos
Ingrédients clésRhum, jus de fruits locaux, sirop de canne, muscade, cannelle
Où le goûterRestaurants, punchs d'accueil, sorties bateau
L'astuce qui change tout
Préparez-le plusieurs heures à l'avance : les épices ont besoin d'infuser.
Les proportions varient d'une famille à l'autre : ces fiches donnent les repères et l'esprit du plat, pas une recette figée.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.