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🥤Jus de maracudja frais
Le jus du marché · Boisson
Difficulté15/100
Note86/100
PositionLe Quotidien
EN BREFJus de maracudja frais est une spécialité martiniquaise (boisson). Temps de préparation : 15 min. Ingrédients clés : maracudja, eau, sirop de canne. Où le goûter : marchés, snacks, restaurants.
Ce que c'est
Fruits de la passion pressés, filtrés et sucrés au sirop de canne. Rien à voir avec la brique du supermarché.
Nous le classons à 15 sur 100 en difficulté pour une note de plaisir de 86 sur 100, soit le quadrant « le quotidien » : bon, rapide, sans cérémonie. C'est le 25ᵉ plat sur 34 comparés ici.
En pratique
TypeBoisson
Temps15 min
Ingrédients clésMaracudja, eau, sirop de canne
Où le goûterMarchés, snacks, restaurants
L'astuce qui change tout
Filtrez sans presser les graines, sinon le jus devient amer.
Les proportions varient d'une famille à l'autre : ces fiches donnent les repères et l'esprit du plat, pas une recette figée.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.