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🍠Patate douce
Toute l'année · Racine et légume
Prix indicatif2.5 €
Note82/100
PositionBase Du Quotidien
EN BREFPatate douce est un produit du marché martiniquais (racine et légume). Toute l'année. Comptez autour de 2.5 € au kilo ou à l'unité selon la saison.
Notre avis
Sucrée, facile, se garde longtemps. Bonne en purée comme en frites.
Comptez autour de 2.5 € pour une note de plaisir de 82 sur 100, soit le quadrant « base du quotidien » : plaisir moyen, prix contenu. C'est le 28ᵉ produit sur 38 comparés ici.
En pratique
FamilleRacine et légume
SaisonToute l'année
Où l'acheterMarchés communaux et étals de bord de route, souvent au kilo.
Comment le choisirChoisissez des racines fermes, sans partie molle ni odeur de fermentation.
ConservationDans un endroit sec et aéré, jamais dans un sac plastique fermé.
Le prix
Les prix des marchés bougent avec la saison, la commune et le vendeur. Un produit en pleine saison peut coûter deux fois moins cher qu'en début ou fin de récolte, et les bords de route sont souvent moins chers que les grandes surfaces.